いよいよエチオピア産のモカも在庫が無くなりました。なんとかやりくりして少量ずつ仕入れてきましたが、それも困難な状況になっています。店頭に最後のモカを並べましたので、入手しておきたいお客様はお早めに。

まだまだ探せばある所ににはあるのですが、品質も含めたバランスを維持するのは困難です。私は「モカ」というブランド名が欲しいわけではなくて、あくまで品質の高い美味しい珈琲豆を提供したいのですから、無理に入手することはやめることにいたしました。

モカの代わりに、何か新しい豆を仕入れないといけないのですが、これがまた悩ましいところ。先日、期間限定で販売させていただいたボリビアの珈琲がとても美味しかったので、通常のラインナップに加えたいところですが、そうするとアフリカ大陸の豆がなくなってしまいます。

アフリカの珈琲ということになると、キリマンジャロ山麓のタンザニア産かケニア産が定番です。キリマンジャロ系も、しばらく取り扱いしておりませんでしたので、それもアリかな？などと考えております。

いずれにしても、当面はモカの入庫の目処がたっておりませんので、その点、ご了承いただきたく存じます。