エチオピア産のモカの在庫終了・・・ということで、同じアフリカ大陸の豆を用意しようかな？ということで、今日はタンザニアの豆のサンプルを焼いてみました。

「タンザニア・ＡＡＡ・ルブーマ」です。タンザニアのプレミアムコーヒーの格付けはＡの数で表します。大抵はＡＡがほとんどなのですが、今回はトリプルＡ！これは試してみたいということで取り寄せてみた次第です。

タンザニアのキリマンジャロ山麓の豆は酸味が強いのですが、今回はフルシティローストにして酸味を抑えた味わいにしてみました。苦甘い感じが出て美味しいです。

今回は2kgのサンプルを焼いただけですが、とても美味しいので少量ですが店頭に並べることにしました。深炒りのタンザニア豆を飲んでみたいっ！という方はお早めに。

ご愛飲いただいてきました「ブラジル・ハミングバード」が完売となりました。代わって、以前も取り扱いして好評だった「ブラジル・ハニーショコラ」を本日から販売開始いたしました。こちらもよろしくお願いたします。