いよいよ明日から、クリスマス期間限定で「ハワイコナ・エクストラファンシー」を販売いたします。

ジャマイカのブルーマウンテンと並んで、世界のトップクオリティーとして君臨するハワイコナ。当店では店主のポリシーに従いまして、「ブルーマウンテン」の販売は恐らく今後もないかと思われますので、このハワイコナが当店で販売するコーヒー豆の事実上の最高峰ということになります。

ご予約をいただいたお客さまの分は、明日から順次お渡しとなります。店頭販売分もそれほど多くはありませんが、用意させていただくことができそうです。

１年間がんばってきた自分へのご褒美として、私自身１年振りにハワイコナを堪能させていただくつもりでいます。神が与えてくれた天の恵みに感謝！




クリスマスは楽しみたいけど、別にハワイコナでなくても・・・・というお客様のために、今年は「クリスマス・ブレンド」を用意させていただきます。

このブレンド、もともとは当店の常連様の１人であるＴさんの奥さんから、ちょっと苦めのコーヒーが好きなダンナ様へのプレゼント用に特別なブレンドを用意して欲しい、というお話しから生み出されたブレンドです。

苦味とコクの「ブラジル・ショコラ」をベースにして、香り高きエクセルマウンテンを贅沢に加えたものに、ほんの少しのマンデリンを加えたブレンドです。マンデリンが入っているのは１割程度なのですが、これを２割に変更した途端にマンデリンの味が強い主張を始めてしまいます。今回はあくまでマンデリンは隠し味で・・・という使い方にしてあります。

クリスマスといえば、やはりクリスマス・ケーキ。クリームたっぷりの甘いケーキに負けないブレンドということで、Ｔさん用に試作したブレンドを、そのままクリスマス・ブレンドとして販売させていただくことにした次第です。ケーキにあうブレンド、ぜひともお試しください！

クリスマス・ブレンド、４５０エン/100g ナリ。

来週販売予定のハワイコナ・EX・ファンシーの生豆がやってきました。
見てください！このきれいな豆を！



均一な粒揃い、そして何と言っても圧巻なのは、そのグリーンの美しさ。やや光沢を帯びたそれは、まるでロウでできているかのよう。毎年この深いグリーンを見るたびに感動してしまいます。

先日もこのブログで、「ハワイコナの販売には戸惑いがある・・・」というような内容を書かせていただきましたが、それでも毎年この深いグリーンの生豆をみた瞬間に、その戸惑いがウソのように吹っ切れてしまいます。毎年このコーヒーを飲むことを楽しみにしてくれているお客様の元へ、今年もこのコーヒーを届けることができるのだと。


ごく少量の仕入れですので、すでに販売予定量の７割くらいが予約で埋まっております。店頭で販売できる量は限られてしまいますので、確実に手にいれたい方はご予約をお願いします。まだ間に合いますヨ！

今日から１２月です。ここ数日は平年よりも暖かい日が続いていたのですが、今日は身を切るような寒さ。いよいよ本格的に冬将軍が迫ってきたのかもしれません。

先月の後半あたりから、「今年もハワイ・コナは販売しますか？」というお問い合わせをいただくことが多くなってきました。例年このハワイ・コナを取り扱うべきなのかとても迷うのですが、今年もやはりたくさんのお客様のご要望を聞くにつれ、「今年もやるか！」というつもりになっているところです。

毎年言っていることなのですが、高い豆を取り扱うことには、ちょっとした迷いがあるのです。ここは大都市ではなくて、たかだか数万人程度の地方都市。しかも当店ときたら、日ごろから積極的な広告宣伝活動をしているワケではありませんので、どこにお店があるんだかわからないような感じて、ひっそりと商売をしています。

「こんなちっぽけな店が100グラムで1000エンもするような豆を扱っていいのかな、いつも手ごろな価格でも美味しいといってブレンドを買っていってくれるお客様が嫌な気持ちにならないかな」などなど、小心ものの私はいろいろと考えてしまうわけです。

そんな話しをあるお客様にしたら、笑われてしまいました。
「ハワイ・コナ、本当に美味しいじゃないですか！1000エン出しても欲しい人がいるんだから、お店の規模だとかそんなことは気にせずに堂々と販売してくださいヨ」と説得されました。そうですよね、売る側が胸を張って「1000エン出す価値のあるコーヒーですよ！」と胸を張って売らなければ、買う側だって心配になってしまうことでしょう。


そんなわけで、「ハワイ・コナ」今年もやりますヨ！
昨年と同じく980エン/100gです。
プレミアムコーヒーを取り扱うコーヒー屋さんの相場から考えると、とてもお求め安い価格だと自負しております。

例年と同じく、数日間だけの販売で、仕入れも少ないため、確実に入手されたい方はご予約をお願いいたします。

ご予約していただいた方の豆は、保存パック入りにしてお渡しさせていただきます。

お渡しは、21日（水）からを予定しております。