ちょっと早いバレンタインのチョコレート。
ICHiEさんのボンボンショコラです。

いくつもの味を楽しめるのですが、やはり最大の目当ては、当店のコーヒーを使ってくださっているという「カプチーノ」。しっかりした苦味があって美味しいかったです。



気軽に味を楽しんで欲しいということで、今年は１つからでも購入できるとのこと。ウレシイですね。贈り物に限らず、自分用に買ってみるのも良いのではないでしょうか？３月ころまで購入できるらしいですよ！

興味のある方は、ICHiEへLet's GO!!!!

いつも長野市から来店してくださるKさん。
先日は「コーヒーに絶妙に合う和菓子があるんですヨ」と言って、差し入れをしてくださいました。

その名も「そばおぼろ」。
長野市にある和菓子屋さんの創作焼き菓子だそうです。



これがとてもユニークなお菓子で、その食感が何とも言えないのです。
口に入れた瞬間に崩れて、まるで柔らかい落雁のような感じ。その後にちょっと遅れてソバの味がするんですが、なんといいますかまるでクッキーのような味わいなのです。

原材料を見てみるとアーモンドプードルやバターが入っています。材料だけ見るとまるで洋菓子。和菓子に「洋」のテイストをうまくアレンジしたお菓子だと思いました。本当にコーヒーに絶妙に合うお菓子です。和菓子も日々進んでいるんですね。