今週からインドネシア産マンデリンの銘柄が変わりました。

昨年ずっと取り扱ってきたアチェ地区のビッグ・マンデリン。
非常に大粒な豆から抽出された珈琲は、マンデリンらしい奥深いコク。
凝縮された苦みを小さなコーヒーカップでいただくなんていうのが合っておりました。


そして、今回取り扱いを始めたのは・・・

リントン地区のマンデリン・ブルーバタック。
ブルーバタックは以前も取り扱ったことがあるのですが、何と、今回は希少なピーベリー（丸豆）です！



みて下さい。この小さくてコロコロした可愛いマンデリンを。

ビッグサイズの次はスモールサイズでしょう！という面白さもいいな〜なんて思いまして、今回はピーベリーを仕入れることにしました。

マンデリンらしい苦みとコクは当然持ちながらも、非常に飲みやすい印象を持ちました。もちろん今回もフレンチ・ローストで焼きあげております。

世間はもうすぐバレンタイン。
チョコレートと一緒に、苦〜いマンデリンのピーベリーをプレゼントすれば、珈琲通のあの人も大喜びすること間違いなし！

ピーべりーらしさを演出するには、やっぱり豆のままがいいですね。
う〜む。そうするとプレゼントする相手は、豆で珈琲もらっても大丈夫な人に限定されちゃう。
な〜んて、もちろん粉で差し上げても喜ばれるので大丈夫ですよ〜！

「苦いコーヒーなので、必ずチョコレートと一緒に召しあがってください」と言葉を添えれば、チョコレートもすすむというものです。


マンデリン・ブルーバタック・ピーベリー、￥５４０/１００ｇ です。

お待たせしました！

２カ月ほど仕入れがストップしていたニカラグア産のジャバニカ品種の珈琲豆、「スウィートレモン」のニュークロップ（新豆）を仕入れましたので、昨日から販売を再開しました！

ジャバニカ種の上品な酸味とほのかな甘み。
スウィートレモンというストレートすぎる名前にはちょっと抵抗がありますが（笑）、爽やか系の珈琲が好きな方にはイチ押しの珈琲豆です。

前回販売時にもお伝えしたのですが、シティロースト（やや深炒り）ということで販売しておりますが、実際はハイロースト（中炒り）とシティーロストの中間くらいで焼き上げてます。

前回販売時にファンになっていただいたお客様からは「まだですか？」と聞かれることが多かったのですが、ようやく販売を再開することができました。

本当にお待たせしました。
前回販売時に試す機会がなかった方も、ぜひとも召しあがってみてください！

ニカラグア・スウィートレモン、￥５４０/１００ｇ です。