期間限定にて販売しておりました「東ティモール・マウレフォ」、完売いたしました。

現在、次の限定販売豆を選定中です。
そちらもお楽しみに！

東ティモール民主共和国マウレフォ集落で採取されるオーガニック珈琲豆を販売いたします。

珈琲店に並ぶ珈琲豆のほとんどが「アラビカ種」という品種の珈琲豆になるのですが、今回販売する「東ティモール・マウレフォ」は、アラビカ種とロブスタ種が自然交配して生まれたハイブリッド・ティモールと呼ばれる品種の豆です。

アラビカ種の上品な味わいに、ロブスタ種の野性味ある苦みが加わることで出来上がった東ティモールの珈琲豆は、雑味のないクリーンな苦みが印象的な珈琲となっています。

ナッツのような香味と軽い酸味が余韻に残り、とてもまとまりのある味わい。有機栽培で育てられ、手選別されてから出荷される珈琲豆は、欠点豆の混入もほとんどなく、その丁寧な珈琲豆への愛情が、クリーンな味わいにつながっているのだと思います。



東ティモール・マウレフォ・シティーロースト（やや深炒り）、￥５８０/１００ｇで販売中です！ぜひお試しください！