トイロコーヒー恒例のクリスマス限定販売豆、「ハワイコナ・エクストラファンシー」を今年も販売いたします！

こんなご時世に値段の高い豆を販売するのもいかがなものかなあ・・・と悩んだのですが、逆の発想で「こんなご時世だから年末くらいは美味しいコーヒーを飲んだっていいじゃあないか！」という結論に達しました。と言うか、やっぱり自分が飲みたかったのが決め手だったりしますが・・・。


この均一なきれいな粒ぞろいを眺めるのも１年ぶりであります。


この焼き上がり！これがハワイコナを孤高の存在にしている所以なのです。


ハワイコナの焙煎度合いは、やや深煎り（シティー・ロースト）というのが当店の定番だったのですが、今回は初の試みといたしまして、中煎り（ハイ・ロースト）で焼きあげてみました。ハワイコナはハイ・ロースト〜フルシティー・ローストの間のどのポイントでもそれぞれの良さがあって甲乙つけがたいのですが、豆の持つフレッシュ感のある酸味を堪能できるハイ・ローストを今回は味わっていただければと思います。

しかし、今まで通りのシティー・ローストもやはり味わいたい！という思いもありまして、仕入れた豆の前半はハイ・ロースト、後半はシティー・ローストという販売形態を採ろうかと思っております。来週の前半にいらっしゃったお客様はハイロースト、クリスマス前後にいっらしゃったお客様はシティーローストになっている予定です。

焼き上げる温度で４〜５℃の違い、時間にして約１分ほどの違いですが、それで珈琲の味わいはかなり変わってくるのです。本当はどちらの焙煎度合いも平行して販売できれば一番良いのですが、当店のような「隠れ豆屋」みたいな小さな店では、そういうわけにもいかないのが悩ましいところであります。

明日、18日（金）から店頭にて販売予定です。
お値段は￥９００/１００ｇナリ。
ハワイコナの一般的な価格相場をご存知の方であれば、この価格がかなりのお値打ち価格であることはよ〜くわかっていただけるかと思います！