仕入れちゃいました・・・。ハワイ・コナ。

言わずと知れた、ハワイ島コナ地区の火山灰が育む珈琲豆の女王。
今回は単一農園モノ（グリーンウェル農園）を20kg強仕入れました。



20kgと言わずに沢山仕入れてヨ・・・とおっしゃるお客様も多いことでしょう。しかし、この20kgのコナコーヒーの生豆の仕入れは、通常のコーヒー生豆の価格よりも数倍（！）高いワケでありまして、ウチのようなウサギ小屋焙煎店が、そんなに高い投資をできるワケもなく・・・。今年も「知る人ぞ知る、トイロコーヒーの焼きたてハワイコナ」（笑）という具合に、こっそりと少量のみを販売するのであります。



通常のコーヒー生豆は、30kg〜60kgくらいで麻袋に入れられて日本に到着します。今回のグリーンウェル農園のコナコーヒーの生豆は、ご覧のように完全に遮光されたシルバーのパッケージに密封されての到着です。生豆を早く見たいのですが、それは数日後の試し焼きまでガマンです。

「ハワイコナはまだ予約できませんか？」というご質問も頂戴しているのですが、もうちょっとお待ちください。いつもギリギリまで動こうとしない、店主の悪いクセなのであります。