ハワイコナ・エクストラファンシー・グリーンウェル農園の生豆とご対面。
「おおお〜っ」
と、毎年のことながら、その綺麗な粒ぞろいに感動。

どの国の豆も、出荷に関しては厳密な検査があって、豆の大きさ（スクリーンサイズ）ごとに規格化されているのですが、実際の生豆は多少の大小の差が交じり合っていているものです。しかし、ハワイコナは違います。まるでロウ細工で、同じ型を使って作られたモノのよう。本当に美しい生豆であります。

豆は締まった感じで、美味しい珈琲のエッセンスを「ぎゅうっ」と閉じ込めているようにも感じられます。相変わらず、欠点豆の混入もほとんど見られず、豆が含んでいる水分量の目安にもなる「グリーンの色合い」も十分で、これは美味しい珈琲になりそうです。



テスト焙煎はまだですが、生豆の品質が十分に満足できるものでしたので、こっそりとご予約の受付を開始しました（笑）。確実に入手されたい方は、事前のご予約をオススメします。もちろん店頭でも販売いたします。12/19（日）からの販売予定です。

気になる価格ですが、￥９５０/１００ｇ　です。

当店でも、この年末年始のみに少量しか焙煎しない特別なコーヒー豆です。クリスマス〜年末年始を特別なコーヒー豆で楽しんでみてはいかがでしょうか？