いよいよ明日から、クリスマス期間限定で「ハワイコナ・エクストラファンシー」を販売いたします。

ジャマイカのブルーマウンテンと並んで、世界のトップクオリティーとして君臨するハワイコナ。当店では店主のポリシーに従いまして、「ブルーマウンテン」の販売は恐らく今後もないかと思われますので、このハワイコナが当店で販売するコーヒー豆の事実上の最高峰ということになります。

ご予約をいただいたお客さまの分は、明日から順次お渡しとなります。店頭販売分もそれほど多くはありませんが、用意させていただくことができそうです。

１年間がんばってきた自分へのご褒美として、私自身１年振りにハワイコナを堪能させていただくつもりでいます。神が与えてくれた天の恵みに感謝！




クリスマスは楽しみたいけど、別にハワイコナでなくても・・・・というお客様のために、今年は「クリスマス・ブレンド」を用意させていただきます。

このブレンド、もともとは当店の常連様の１人であるＴさんの奥さんから、ちょっと苦めのコーヒーが好きなダンナ様へのプレゼント用に特別なブレンドを用意して欲しい、というお話しから生み出されたブレンドです。

苦味とコクの「ブラジル・ショコラ」をベースにして、香り高きエクセルマウンテンを贅沢に加えたものに、ほんの少しのマンデリンを加えたブレンドです。マンデリンが入っているのは１割程度なのですが、これを２割に変更した途端にマンデリンの味が強い主張を始めてしまいます。今回はあくまでマンデリンは隠し味で・・・という使い方にしてあります。

クリスマスといえば、やはりクリスマス・ケーキ。クリームたっぷりの甘いケーキに負けないブレンドということで、Ｔさん用に試作したブレンドを、そのままクリスマス・ブレンドとして販売させていただくことにした次第です。ケーキにあうブレンド、ぜひともお試しください！

クリスマス・ブレンド、４５０エン/100g ナリ。