当店の１番人気のコーヒーといえば、ダントツで「シグリ」です。正式には、「パプアニューギニア・AA・シグリ農園」。穏やかな苦味と酸味。マイルドコーヒーの決定版といっても良いでしょう。お客様からののリクエストで一番多いのが、「酸味が強いコーヒーは苦手。かといって苦すぎるのも・・・」という内容。そんな時、私は迷わず「シグリ」を勧めてきたわけで、結果として当店のNo.1になってしまったというわけです。

そんな「シグリ」なのですが、同じくパプアニューギニアの「キンデン農園」へとバトンタッチすることになりました。長い間「シグリ」しか飲まなかったというようなシグリ固定のお客様は、きっと多いに戸惑われることかと思います。無理もありません、「シグリ」と「キンデン」、まったくもって響きが違う・・・（そういう問題ではないか）。

コーヒー豆だって農産物でありますから、出来が良い年もあれば、それほどでない時もある。いやいや、出来が良くたって、それを上回る出来の豆があれば、それはいた仕方のないことであります。キンデン農園を試飲してみた結果、「今年はこちらで行こう！」と決断いたしました。

「シグリ」同様に、苦味を抑えたマイルドな味わいで、ちょと低めの温度のお湯で丁寧に淹れた時の、穏やかな甘みを感じる美点も一緒。酸味は若干強めかな？という印象ですが、そのためか「フレッシュ感」が増していて、フルーティーな印象です。

「シグリ」を愛してくれた方たちは、キンデン農園の豆も変わらずに愛してくれると信じて疑わない私です。そんなわけで、パプアニューギニア・AA・キンデン農園、販売を開始です！お試しあれ！