今日から12月。例年ならばクリスマス〜年末の限定販売豆として「ハワイ・コナ」を紹介させていただく時期です。しかし・・・

一部メディアで報道されておりましたのでご存知の方も多いかもしれませんが、高級珈琲豆の生豆相場が急騰しておりまして、その高騰ぶりは目を疑いたくなるような状況です。

世界的な異常気象、病害虫による被害、そして中国富裕層の莫大な消費・・・いろんな要因が重なって、このような事態を招いています。特にハワイ・コナや「○○マウンテン」と命名されるような各国のトップクオリティーの豆ほど当てはまります。

もちろん仕入れること自体は可能なのですが、販売価格はそれなりの高値になってしまいますので、仕入れた豆が全部売れるのかどうか・・・を考えた場合、今年は仕入れを断念することにいたしました。

もし「どんなに高値になっても焼きたてのハワイ・コナが欲しい」という声が非常に多いようであれば、来年はまた検討したいと思います。今年は皆さんの反応もうかがいつつ、販売はお休みしたいと思う次第です。


しかし、クリスマス〜年末年始くらいは贅沢なコーヒーを味わいたいと思われる方も多いかと思います。そこで、今年はコロンビアの宝石と称される高級豆、「エメラルド・マウンテン」を12月の限定販売豆として取り扱うことにいたしました。



コロンビアコーヒー生産者連合会(FNC)が厳しい選考基準を設けて選別された珈琲豆は、コロンビアで収穫される全珈琲豆のわずか3%のみ。全て手摘みで収穫され、徹底した品質管理がおこなわれます。

甘みがとても強いのが特徴で、その甘みの中にフルーティーな酸味と適度な苦みのハーモニーが味わえます。

「エメラルド・マウンテン」 ￥７５０/１００ｇ で販売中です！