当店通常ラインナップの定番、ガテマラ共和国の珈琲豆。しばらくカレドニア地区産の豆を取り扱ってきましたが、本日からアンティグア地区産の豆に切り替わりました。

その名も「ガテマラ・アンティグア・ジャスミン」です。


アンティグア地区といえばガテマラの中でも優良なコーヒーの産地として知られておりますが、そのアンティグア産の珈琲豆を更なる高みへ押し上げよう・・・と立ち上げられたのが「ジャスミン」と名付けられたプロジェクトです。

アンティグア地区の数ある零細農園の珈琲豆を、熟練のテスターたちがカッピング（試飲）し、よりアンティグア地区らしい風味を保っているロットのみを選別。その選ばれし珈琲豆のみが「ジャスミン」というブランド名を与えられて出荷されます。

生豆は非常にきれいで、不良豆の混入もほとんどありません。




華やかな酸味を持ち爽快な後味。ガテマラ産の豆らしい豊かな香りもしっかりとあります。焙煎度合いはシティーロースト（やや深炒り）です。

ガテマラ・アンティグア・ジャスミン、￥５６０（１００ｇ）にて販売中です！