期間限定販売豆のお知らせです。

今月の限定豆は、ニカラグア共和国・カサブランカ農園のコーヒー豆になります。カツーラという種類のコーヒー豆を、果肉がついたまま乾燥させた後に精製した「ナチュラル精製」の豆になります。

ニカラグア・カサブランカ（カツーラ・ナチュラル）
ハイロースト（中炒り）
￥６８０（１００ｇ）



カラブランカ農園のコーヒー豆は、当店開店以来、数年おきに必ず仕入れている豆なのですが、ナチュラルの豆は前回くらいから取り扱うようになりました。

同農園はウォッシュ精製の豆が基本なのですが、より個性的な味わいを提供するために、採取した豆の一部のみをナチュラル精製してマイクロロットとして出荷しています。

ナチュラルらしいフルーティーな味わいは素晴らしく、ストロベリー、オレンジ等の柑橘類、複雑なアロマと酸味を感じることができます。

このコーヒーとあわせて食べるならどんなものがいいかな〜と想像してみるのですが、フルーツ大福なんて案外あいそうな気がしています。どうしてもアンコは外せない私なのでした（笑）

美味しいイチゴ大福、どこかで買ってこようと思っています。