今年も大好きなりんご、「紅玉」の季節がやってきました！！！



この鮮やかな赤を見るだけで美味しそう・・・



刻んだ紅玉を鍋に入れ、砂糖と、剥いた皮を入れて待つこと数時間。
果汁が染み出してきて、鍋に水分が溜まってきます。
本当は一晩くらい置いておきたいところですけれど。



シナモンを少々入れて煮詰めれば、ほんのり色づいた紅玉ジャムの完成！
明日からの朝食が楽しみ。


私がジャムを仕込んでいる間、妻はピザの生地作り。
１０分ほどこねこね・・・。



今日はきのことベーコンのピザ。
アンチョビを入れ忘れたけど、美味しかった〜！