今朝の朝食。
昨日のうちに焼いておいたチェダーチーズ入りのベーグルです。



昨日焼きあがったベーグルのアラ熱が取れた段階で、ラップに包んで冷凍庫へ。今朝は冷凍されたベーグルを電子レンジで１分間加熱（１つの場合）。そうするとモチモチのベーグルが楽しめます。

焼きたてを食べずにわざわざ冷凍するなんてもったいないと思われるかもしれませんが、この冷凍ベーグルを「チン」した時の食感、これがまたハマる美味しさなのです。バリッとしたのが好きな人は「焼きたて」を、柔らかくてモチっとしたのが好きな人は冷凍してから「チン」して食べるのがオススメです。



色合い的には地味な感じのベーグルでしたので、今度はレッドチェダーチーズを使って、彩りも工夫したいと思っています。