今日の朝食はベーグル・サンドにしました。

最初からベーグル・サンドにするつもりだったので、成型時に穴が大きくならないようにしました。言うまでもありませんが、リング状のベーグルの穴が大きいほど、具を挟むのが難しくなります。このくらいで焼き上げると、平行にスライスしても、ほとんど穴がなくなっています。



クリームチーズとハムを挟んで、朝から豪快にかぶりつきます。
自家製ベーグルと、自家焙煎コーヒー豆で淹れたホットコーヒー。
我が家の１日の始まりです！