梅雨入りしたものの、ここ数年のこの季節は、昔からの日本の梅雨を連想させるものではありませんね。各地で突風や「ひょう」が降ったり。「しとしと雨が降る」なんていう表現は、未来の日本では使わなくなってしまうかもしれません・・・

そんな初夏の珈琲情報を・・・。
今週から「アイスコーヒー・ブレンド」を焼き始めました。昨年までは「オーバー・フレンチ」をアイスコーヒー用に焼いていましたが、アイスコーヒーも「水出し」で作ったり、ドリップしたものをそのまま冷やしたり、氷を入れたグラスに注いだり・・・と、皆さん様々な淹れ方で作っているようです。

オールマイティーな淹れ方に対応するには、昨年までのオーバーフレンチだとちょっと苦みが前面に出過ぎるかな？と思いまして、今年は「フレンチ・ロースト」にしました。

ブラジル豆をコロンビア豆を50:50の割合で、生豆の状態でブレンドして、それを「フレンチ’ロースト」で焼き上げております。苦みと、すっとノドを通るキレのあるアイスコーヒーを目標にしてみました。これから夏本番、ぜひともご家庭で作るアイスコーヒーに挑戦してみてください！

アイスコーヒー・ブレンド、￥４４０/１００ｇです！


19日（金）は第三金曜日ですので、当店の定休日となります。金、土と２連休となりますので、ご了承のほど何卒よろしくお願いいたします。