今月の限定販売豆のお知らせです。

果肉を除去した後に残る「ぬめり＝ミューレージ」を若干残したままで精製することで甘みを引き出す「ハニー製法」で仕上げられたタイ・ドイパンコン地区の珈琲豆です。

香味と甘み、穏やか酸味、若干のキャラメル感もあり、ストレートはもちろん焼き菓子などとの相性も抜群です。



タイ・ドイパンコン・イエローハニー
シティーロースト（やや深煎り）
￥６８０（税別・１００ｇ）

１月５日（日曜日）より販売開始です。