11/06: 根性小石?
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一般
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toirocoffee
今朝、いつものようにハンドピックで不良豆を取り除く作業をしていると・・・んん〜でできましたねえ、でっかいヤツが。豆に混入している石は、大抵は豆の大きさと同等か、それより小さいものがほとんど。このくらい大きなヤツはたまにしか出てきません。
いろんな人の手をかいくぐって、ここまでたどり着いた小石ですから「根性小石」とでも命名することにいたしましょう。
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長野県塩尻市にある自家焙煎珈琲豆の専門店「十色珈琲(トイロコーヒー)」です。よく喫茶店に間違えられますが、豆売り専門のお店です。焙煎後1週間以内の新鮮なプレミアムコーヒー豆のみを販売させていただいております。
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