本日の私たち夫婦の昼食は「ベーグル・ドッグ」でした。

「ベーグル・ドッグ」なる呼び方をしているお店があるかどうかは知りませんが、リング状の一般的な形状のベーグルではないため、「ソーセージ・ベーグル」という呼び方をしても、なんだかピンときません。やはりこのスタイルを見たらホットドッグを連想します。そこで、我が家ではこのスタイルを「ベーグル・ドッグ」と呼ぶことに勝手に認定いたしました。

いつもよりは細く長く生地を伸ばしたら、こうやってソーセージにぐるぐると巻いていきます。このままオーブンで焼いても美味しそうな気もしますが、やはりベーグルにこだわってきちんと茹でてから焼くのであります。



ちょっとソーセージの隅がはみ出るくらいに巻いたのですが、焼き上げると生地がふくらんで、ちょうどソーセージがかくれるくらいに焼きあがりました。



どうですか、この美味しそうな焼き上がり！
焼きたてを間髪入れずにハグハグと頬張るこの贅沢。手間隙かけて自分でパンを焼く人間だけが味わえる特権です。このまま食べてもとっても美味しいんですが、ホットドックのようにケチャップとマスタードでいただいても美味しそうです。生地にバジルだとかシード類なんかを混ぜ込んでもよく合いそうですね。いろいろ発展系に挑戦していきたいと考えています。