様々な失敗作を量産した結果、ようやく及第点を与えられるガトーショコラを作れるようになりました。

作りたかった理想は、外はサクっとしていて、中はしっとり、重厚なガトーショコラ。ホームメイドだからこそできる贅沢な味。ただそれだけを目指したいのです。



ここから先へ進むには、更なる失敗作を量産することが必要なことでしょう。パン作り同様、それを極めたいのであれば近道を選ばずに「継続」していくしか道はありません。