新年明けましておめでとうございます。

昨年１年を振り返ってみると、大きな変化もなく、日々珈琲豆を焼くという毎日を積み重ねた１年でした。そんな変化のない１年の「良し・悪し」を決めるのはなかなか難しいことなのですが、急に店を閉めることなどもなく、年間を通してお客様をお迎えできたことにホッとしております。

ここ数年間、クリスマス〜年末にかけて販売してきました「ハワイ・コナ」。仕入れ価格の急騰から、今シーズンの販売をあきらめざるをえなかったのは本当に残念な思いです。「毎年の楽しみだから価格が多少高くても買うよ」と声をかけてくださるお客様も多かったのですが、来年以降も更なる仕入れ価格の高騰が予想されますので、判断は悩ましいところです。

いろんな条件や環境変化の中で、変わらずに同じように商売を続けていくことはなかなか難しいものです。今年も当店をご利用くださる皆様の期待を裏切らないように、日々、変わらずに珈琲豆を焼いていきたいと思っております。本年も何卒よろしくお願いいたします。


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昨年末は、いつものように焙煎機の煙突掃除をしました。また今年も毎日お世話にならないといけません。きれいにしてあげたんだから、今年も頑張ってくれよ！