先日「栗の花のハチミツ」なるものを購入しました。粘度の高い濃厚なハチミツは、いかにも美味しそうだったのです。しかし・・・このハチミツ、かなりクセが強い。栗の花の香りがそのままハチミツにも残っています。トーストにかけたりヨーグルトにかけたりしたのでは、ちょっとクセが強すぎます。

購入したお店のHPによれば、ブルーチーズにかけて食すと美味しいのだとか。それならばさっそく挑戦しようということで、スーパーのおつとめ品のブルーチーズを入手してきました。世界三大ブルーチーズの１つである「ロックフォール」。これに「栗の花のハチミツ」をかけて食べます。



なるほど、栗の花特有のにおいが消えて、甘みだけがチーズにプラスされた感じで、ブルーチーズがまろやかな味に変りました。食べ合わせというのは面白いものですネ。メロンに生ハムだとか、きゅうりに梅だとか、絶妙な食べ合わせがたくさんあります。面白い食べ合わせを知っている方は、ぜひとも教えてください！

そしてチーズの後はソバ打ち名人Ａさんが打った手打ちソバ！なんとも節操のない我が家の夕食なのでありました。いつも打ちたての美味しいおソバを届けてくださるＡさんに感謝です。美味しくいただきました。