１２月３１日〜１月４日、お休みさせていただきます。
新年の営業は１月５日、10:30〜となります。

本日をもって、本年度の営業を終えました。
今年も１年間、当店が焙煎する珈琲豆を愛してくれたすべてのお客様に感謝です。ありがとうございました。

また来年も、毎日毎日、同じように珈琲豆を焼き続け、たくさんの美味しい笑顔と出会えるようにがんばっていきたいと思っています。

皆様の新年が、素晴らしいものになることを願っております。

クリスマスが終わって、世の中はすっかり年末モード。
当店にいらっしゃるお客様も、皆さん何だか忙しそう・・・

年末は３０日まで営業いたしますが、営業時間が夕方の５時までとなりますので、何卒ご了承願います。


クリスマスは、たくさんお客様にご来店いただきまして誠にありがとうございました。ハワイコナはご予約の方の分で仕入れた豆の量に到達してしまいましたので、あわてて追加で生豆を仕入れました。当店でハワイコナをこの季節に販売させていただくようになって、すでに５年目くらいだと思うのですが（よく覚えていない・・・）、「美味しかった」と言ってくださって、その翌年もご予約されてくださる方がだんだんと増えてきた感じです。コーヒーの本当の美味しさをわかってくださるたくさんのお客様に支えられていることを、今年もまた痛感した次第です。追加で仕入れたコナがまだ若干ありますので、購入をご希望の方はお早めにどうぞ。

もともとの豆のクオリティが高いハワイコナ・EXファンシーが人気なのは当然のことなのですが、今年は限定でブレンドして販売した「クリスマス・ブレンド」も気に入っていただけたお客様が多くて、とても嬉しかったです。ブレンドの味に関しては、正真正銘そのお店でしか出せないオンリー・ワンの味ですから、その味を高くご評価いただけるというのは焙煎屋冥利に尽きるというものです。また来年も企画させていただきたいと思っております。

家族でクリスマスのご馳走を囲んでケーキを楽しむ。
そんな些細だけれどホッとする時間を過ごせる幸せを、今年ほど痛感する年はないでしょう。
その当たり前の時間があることに感謝。

来年は、すべての人に幸せな時間が訪れますように・・・
Merry Christmas for everyone!!!


我が家のクリスマスは、今年も定番のタンドリーチキンで。
妻の腕前も、年々上がってきているようです（！？）。






トリを務めるのは、やはりICHiEさんのケーキ。
今年のケーキも、バツグンに美味しかったです。
ハワイコナ・エクストラファンシーをお供に、贅沢に味わせていただきました。
ICHiEさん、ありがとう。




明日２５日も、ハワイコナ、Xmasブレンド、ともに店頭販売分をご用意してお待ちしております！

いよいよ明日から、クリスマス期間限定で「ハワイコナ・エクストラファンシー」を販売いたします。

ジャマイカのブルーマウンテンと並んで、世界のトップクオリティーとして君臨するハワイコナ。当店では店主のポリシーに従いまして、「ブルーマウンテン」の販売は恐らく今後もないかと思われますので、このハワイコナが当店で販売するコーヒー豆の事実上の最高峰ということになります。

ご予約をいただいたお客さまの分は、明日から順次お渡しとなります。店頭販売分もそれほど多くはありませんが、用意させていただくことができそうです。

１年間がんばってきた自分へのご褒美として、私自身１年振りにハワイコナを堪能させていただくつもりでいます。神が与えてくれた天の恵みに感謝！




クリスマスは楽しみたいけど、別にハワイコナでなくても・・・・というお客様のために、今年は「クリスマス・ブレンド」を用意させていただきます。

このブレンド、もともとは当店の常連様の１人であるＴさんの奥さんから、ちょっと苦めのコーヒーが好きなダンナ様へのプレゼント用に特別なブレンドを用意して欲しい、というお話しから生み出されたブレンドです。

苦味とコクの「ブラジル・ショコラ」をベースにして、香り高きエクセルマウンテンを贅沢に加えたものに、ほんの少しのマンデリンを加えたブレンドです。マンデリンが入っているのは１割程度なのですが、これを２割に変更した途端にマンデリンの味が強い主張を始めてしまいます。今回はあくまでマンデリンは隠し味で・・・という使い方にしてあります。

クリスマスといえば、やはりクリスマス・ケーキ。クリームたっぷりの甘いケーキに負けないブレンドということで、Ｔさん用に試作したブレンドを、そのままクリスマス・ブレンドとして販売させていただくことにした次第です。ケーキにあうブレンド、ぜひともお試しください！

クリスマス・ブレンド、４５０エン/100g ナリ。

先日の定休日のこと。
「たまには車じゃなくて、電車に乗って松本まで行こうヨ」
ということになって、私と妻はJR村井駅から松本駅までのささやかな電車旅行を楽しみました。

電車で移動すれば駐車する場所も考えなくていいし、当たり前ですが何時間経過しても駐車料金が発生しません。それになんといっても、普段は見過ごしているようなところも、歩くことによって新しく発見するコトがあって、なかなか新鮮な１日でした。

デパートを３軒ハシゴして、妻は気に入った洋服を見つけたようですが、私はお目当てだった「軽くて暖かいハーフコートかブルゾン」が見つかりません。いや、たくさん品物はあったのですが、なかなか自分のスイートスポットにはまるものが見つからなかったのです。

「今日はもういいから帰ろうヨ」と私は提案したのですが、妻の「デパートじゃない個人経営のブティックでも覗いてみたら？」という意見に乗ることにして、学生時代から良く目にしていた一軒のお店に入りました。

店内の服をいくつか見ていたら、お店のオーナーご夫婦がさりげなく声をかけてきてくれて、あれこれと似合いそうな服を提案してくれました。私より年配の奥様の対応は、押し付けがましくなくって、本当に私に合いそうな服を真剣に探してくれて、それは気持ちの良いものでした。

大きなお店の店員さんの中にも、素晴らしい対応をしてくださる方はたくさんいるのでしょうけれども、やっぱりファッションのことが大好きで、自らブティックを経営していらっしゃる方のこだわりにはかなわない部分があるように思えます。「ここは学生時代から知っていたけど、今日初めて入りました」と私が言うと、「もう創業して３０余年ですヨ」と笑って応える奥さん。さすがに年季が違います！

「クリーニングはきちんとしたトコロに出してください。いい店を知らなかったら、ウチで紹介もできますし、服を持ってきてくれれば、ウチで預かってもいいですヨ」とまで言ってくれて、絶対に大きなお店ではできないであろう細かな気遣いに、思わず頬がゆるんでしまいました。

結局、一番最初に試着したブルゾンが一発で気に入ってしまって、それを購入しました。ちょっと予算オーバーだったものの、その心地よい対応と、何の気持ちの妥協もなく、本当に気に入ったモノを手に入れることができた幸福感で、帰路の足取りは非常に軽やかになりました。

個人経営の小さなお店だからできる気配り。
私が目指したいモノを、３０年以上かけて培ってきたご夫婦。
「ウチも、そこに到達できるようにがんばらなければ！」と強く思ったのです。

１６日は第３金曜日ですので、当店の定休日となります。
１６（金）、１７（土）と連休となりますので、何卒ご了承願います。

来週販売予定のハワイコナ・EX・ファンシーの生豆がやってきました。
見てください！このきれいな豆を！



均一な粒揃い、そして何と言っても圧巻なのは、そのグリーンの美しさ。やや光沢を帯びたそれは、まるでロウでできているかのよう。毎年この深いグリーンを見るたびに感動してしまいます。

先日もこのブログで、「ハワイコナの販売には戸惑いがある・・・」というような内容を書かせていただきましたが、それでも毎年この深いグリーンの生豆をみた瞬間に、その戸惑いがウソのように吹っ切れてしまいます。毎年このコーヒーを飲むことを楽しみにしてくれているお客様の元へ、今年もこのコーヒーを届けることができるのだと。


ごく少量の仕入れですので、すでに販売予定量の７割くらいが予約で埋まっております。店頭で販売できる量は限られてしまいますので、確実に手にいれたい方はご予約をお願いします。まだ間に合いますヨ！

今年度の松本平のトップニュースの１つは「松本大地震」。
そしてもう１つ、昨日の試合でJ2への昇格を手中に収めた松本山雅の戦いが挙げられることでしょう。

もうあと１敗もできないという崖っぷちからの起死回生の５連勝は、まさにメークドラマでした。元日本代表の松田選手の急逝などもあり、一時期は迷走したりもした山雅でしたが、やはり最後は「J2へ行く！」「松田選手との約束を果たす！」という強い精神力で戦いきったという感じでしょうか。

我が家の子供がやっているバスケットボールの試合を観にいっても、選手たちに覇気が無いときの試合はすぐに分かります。いくら技術があってもダメで、最後に人間の力を搾り出すことができるのは「気」であることは間違いありません。



山雅が掲げる「スポーツで地域を活性化する」という大きな目標も、これでまた大きく前進したことになります。来年以降は、私のようなあまりサッカー観戦に熱心ではない人たちを、いかに競技場まで足を運ばせるかが課題でしょう。その一番の近道は、やはり山雅が強くなること。「なでしこJapan」があれだけ話題になったように、強い山雅なら、皆が応援に行きたいという気持ちになることでしょう。

私は広島カープのファンなのですが、本当に広島に住んでいる人たちをうらやましく思います。思い立ったらいつだってマツダスタジアムがそこにはあって、私が大好きな前田智徳選手や石井琢朗選手を（・・・どちらも40過ぎのベテラン選手ですが・・・）すぐに応援に行くことができるのですから。

山雅が強くなって、スター性のある選手が育って、他県の人たちから「山雅をいつでも応援に行ける松本平の人たちがうらやましい！」と言ってもらえるような街になったらどんなにか素晴らしいことでしょう！

そのためのスタートラインにようやく立つことができる山雅。
来年も、今年のような強い精神力で勝ち抜いて欲しいと思います。

今日から１２月です。ここ数日は平年よりも暖かい日が続いていたのですが、今日は身を切るような寒さ。いよいよ本格的に冬将軍が迫ってきたのかもしれません。

先月の後半あたりから、「今年もハワイ・コナは販売しますか？」というお問い合わせをいただくことが多くなってきました。例年このハワイ・コナを取り扱うべきなのかとても迷うのですが、今年もやはりたくさんのお客様のご要望を聞くにつれ、「今年もやるか！」というつもりになっているところです。

毎年言っていることなのですが、高い豆を取り扱うことには、ちょっとした迷いがあるのです。ここは大都市ではなくて、たかだか数万人程度の地方都市。しかも当店ときたら、日ごろから積極的な広告宣伝活動をしているワケではありませんので、どこにお店があるんだかわからないような感じて、ひっそりと商売をしています。

「こんなちっぽけな店が100グラムで1000エンもするような豆を扱っていいのかな、いつも手ごろな価格でも美味しいといってブレンドを買っていってくれるお客様が嫌な気持ちにならないかな」などなど、小心ものの私はいろいろと考えてしまうわけです。

そんな話しをあるお客様にしたら、笑われてしまいました。
「ハワイ・コナ、本当に美味しいじゃないですか！1000エン出しても欲しい人がいるんだから、お店の規模だとかそんなことは気にせずに堂々と販売してくださいヨ」と説得されました。そうですよね、売る側が胸を張って「1000エン出す価値のあるコーヒーですよ！」と胸を張って売らなければ、買う側だって心配になってしまうことでしょう。


そんなわけで、「ハワイ・コナ」今年もやりますヨ！
昨年と同じく980エン/100gです。
プレミアムコーヒーを取り扱うコーヒー屋さんの相場から考えると、とてもお求め安い価格だと自負しております。

例年と同じく、数日間だけの販売で、仕入れも少ないため、確実に入手されたい方はご予約をお願いいたします。

ご予約していただいた方の豆は、保存パック入りにしてお渡しさせていただきます。

お渡しは、21日（水）からを予定しております。