我が家では毎朝ヨーグルトを食べているのですが、そのヨーグルトを入れるガラス製のミニボウルを、妻が洗剤で洗っている時に手を滑らせて割ってしまいました。

私は努めて冷静に「気にしなくていいよ。形あるものは壊れるものだから」と一言。この時、内心では「よし、これでセラミカのボウルを買う動機ができたぞ」とニヤリとしたのでした。

ポーランドでハンドメイドで絵付けされているセラミカの陶器。そのカプチーノ・マグに一目ぼれしてしまって購入したのが昨年のこと（こちらを参照）

そしてそれ以来、隙あらばセラミカの新しい食器を増やしたい！と思っていたのですが、ついにその時が訪れたのでした。


前回のカプチーノ・マグは、地元の某百貨店で見つけたのですが、他にはどんなところで売っているのかな？と思いネットで検索してみたところ、なんとセラミカの旗艦店が松本にあるというではないですか！

灯台もと暗し・・・とはまさにこのこと。調べてみると縄手通りを抜けたところの旧松本市役所を模して９０年代に建築されたというビルの一階がお店だとのこと。あそこはイタリアン・レストランが入っていたかと思っていたのですが、そこがセラミカに代わってすでに８年ほど経過しているようです。知らなかった・・・


というわけで、定休日にセラミカの松本店まで足を運んだのでした。


中町のきれいな藤棚を横目に見つつ・・・




縄手通りに抜けてからそこを奥まで進んで行ったところにセラミカが入っている建物があります。旧松本市役所を模して造られたらしいですが、もともと上階は賃貸住宅だったようですが、今でもそうなのかな？




中はセラミカの食器がずらりと並んでいて、これはもうパラダイス。何時間でも見ていたい（笑）




たくさんの色が使われているものほど値段が高くなるようです。したがって我が家が購入するのは、青基調のシンプルなものに落ち着くというわけです。


そして念願かなって購入したセラミカのラウンド・ボウルがこちら。




程よい大きさのボウルですから、ヨーグルトの他にもミニサラダだったり、スープ用に使ったりもできそう。


昨日はお付き合いさせていただいている保険代理店の方が、”抹茶あんみつ”をお土産に持ってきてくれたものですから、このセラミカのボウルに移していただくことにしました。
（わたしが甘党だと知って、いつも甘味を持ってきてくれるＫさん、ありがとうございます）




もちろんコーヒーはセラミカのカプチーノ・マグでいただきました。器が素敵だと、食事もさらに美味しく感じるから不思議ですよね。

これから大切にしていきたいと思っております。

我が家の庭にも、ここ数年恒例となりつつあるカワラヒワの営巣する姿が見られるようになり、ようやく松本平の長い冬が終わったのだと実感する今日この頃です。

春の訪れとともにやってくるのがゴールデン・ウィーク。皆さんは今年はどんな計画を立てますか？

当店は例年と同じく、祝日であっても営業する予定です（ただし定休日の土曜日を除く）

しかしながら、５月３日（火）、５月４日（水）、５月５日（木）におきましては１８：００までの営業とさせていただきます。いつもよりも１時間早く閉店させていただく”時短営業”とさせていただきますので、何卒ご了承お願いいたします。

昨年、一昨年も同様に「時短営業」をさせていただきました。当店は飲食をともなう店ではありませんし、観光客がどっと押し寄せるような場所で営業しているワケではないのですが、それでも３年前までに比べれば遠方から立ち寄ってくれる方も少ないでしょうし、いつもご利用いただいている皆様も遅い時間まで活発に行動される感じでもないかな・・・ということで決めさせていただきました。

お店を営んでいると決まった営業時間を守らないことにすごく罪悪感を覚えるものなのですが、一度「時短営業」なるものを実施してからは、「これもアリかな」という気持ちに変わりました。

多くの皆様がコロナ禍での生活スタイルを余儀なくさせられて、ゴールデン・ウィークをのんびりと過ごされることと思います。私もいつもより早めにお店を閉めることでできた時間を、妻とともにいつもより少しだけのんびりと夕食をとることに充てさせていただきたいと考えている次第です。

何卒ご理解いただければ幸いです。



そうそう、冬の終わりを感じるものといえば、我が家では自家製味噌をいただくことでそれを感じます。

自家製味噌を「仕込む」のではなくて「いただく」と表現させていただくのは、その言葉通りに、すでに樽に仕込んだ生味噌を「おすそ分け」してもらうからです。

大豆を砕いて塩を混ぜて・・・という一連の一番重要なところを他人に任せておきながら、それを「自家製味噌」というのはあまりにもおこがましいと思うわけでありますが、半年以上の期間を寝かせて発酵させる味噌というものは、おそらくはその寝かせる場所の違いによって出来上がる味わいが家庭ごとに異なると思われますので、せめてここは控えめに「自家発酵味噌」というような表現をした方がいいのかもしれません（汗）

そんな味噌を仕込んでくれるのは、当店の開店当時からお付き合いさせていただいているＨさん。毎年この時期になると「今年は味噌はどうしますか？」と連絡をくださります。本当にありがたいです。

そんなＨさん、今年は仕込んだ味噌とともに手作りの「甘夏みかんのマーマレード」を持ってきてくださいました。たまにいただく手作りのジャムはいつもとても美味しくて、いただく度に笑顔になってしまいます。



ちょっと厚めの食パンに切り込みを入れて、いつもよりちょっとだけ多めにバターを塗ってトースターで焼き上げて。甘夏みかんのマーマレードを添えてあげれば、それだけでいつもの食卓よりずっと豪華なランチが完成します。そしてこれが抜群に美味しい！自然の甘みがギュっとつまったマーマレード、本当にありがたくいただきました。

Ｈさん、ありがとうございました！！！

４月１５日は第３金曜日ですので、当店の定休日となります。
毎土曜日の定休日と合わせて、１５日（金）、１６日（土）と連休となりますので、何卒ご了承願います。

１７日（日）は、トラジャ・ランテカルアとニカラグア・カサブランカ、２種類の限定販売豆を販売いたします。

コクのトラジャ、フルーティーなニカラグア、２種類同時に飲み比べても面白いですよ。




我が家の庭の山野草たちも花を咲かせ始め、ようやく松本平にも春がやってきたことを実感する今日この頃です。

ニカラグア・カサブランカ農園・カツーラ・ナチュラルが先週で完売となりました。もうちょっと長く販売する予定だったので、楽しみにしていたお客様には申し訳なく思っております。

私自身「もっと飲みたい」と思った豆でもありますので、急遽追加で仕入れることにしました。4/17（日曜日）から追加分を販売させていただく予定でおりますので、それまでお待ちいただければ幸いです。

実は２月に限定販売させていただいたインドネシア・スラウェシ島のトラジャ・ランテカルア、こちらもとてもご好評をいただきまして、再販売のリクエストをたくさんいただきました。それにお応えする形で、本日より再販売させていただきます。



深いコクが特徴のトラジャ・コーヒー、前回すでに召し上がったというお客様はもちろん、まだ試していないというお客様はぜひこの機会をご利用ください。

トラジャ・ランテカルア　シティーロースト（やや深炒り）
￥７４０（１００ｇ）で販売中です。


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昨日は当店の定休日だったのですが、松本城の桜が数日前に開花したという知らせを受けまして、ちょっとだけ散策してきました。なかなか週に１日の定休日が好天に恵まれ、尚且つ桜の見ごろがそれに重なることも少ないものですから、ソーシャルディスタンスに気をつかいつつ、久しぶりの松本城の桜を満喫してきました。



桜はフレームインしなくとも、やっぱり撮らずにはいられない誰もが撮影するベタなこの角度の松本城。やっぱり北アルプスを抱くその姿が松本城らしくて私は好きです。




帰りの道中で松川パン商店さんに立ち寄ったら、いつもは並んでいないパンを発見。たまに要望に応える形で焼いているパンだそうで、レーズンが練りこまれた生地にクリームチーズが入っています。表面にはアーモンドスライスがトッピングされていて、噛りついたときに何とも言えない香ばしさを演出してくれます。



松本城の桜を愛で、淹れたてのホットコーヒーでいただくお気に入りのお店のパン。悲しいニュースが多い昨今ですが、久しぶりに気持ちの良い一日を過ごすことができました。