今月の限定販売豆、フルッタ・メルカド・ピーベリーが完売しました。

希少な嫌気性発酵させたコーヒー豆のピーベリー、驚くほどの香りを楽しんでいただけましたでしょうか？
今後もたまに販売していきたいと思っております。


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先日は５日ほど夏休みを取らせていただきました。
東京で働いている子供たちが帰ってきて、賑やかなひと時を過ごすことが出来ました。

今年の夏はあまりに暑すぎて遠出する気も起きなかったので、安曇野方面へプチ・ドライブする程度にしてのんびりと過ごしました。

たまたま立ち寄った道の駅 、アルプス安曇野ほりがねの里のとなりにあるひまわり畑が満開で、ワイワイと「映え写真」を撮影して楽しみました。十分に見ごたえがあったのですが、これでも例年に比べるとひまわりの背丈が半分くらいなのだとか・・・植物もこの酷暑は堪えているのでしょうね、きっと。




そして安曇野といえば「彩香」さん。
新鮮な旬の果物を使ったジェラートがお手頃価格で食べられます。



たっぷりと盛りつけてくれるダブルがなんと￥４００です！
自家農園の果物やなるべく地物にこだわった食材のジェラートは、とても美味しくてお財布にも優しいジェラートなのでした。


あまりの酷暑に疲弊した夏でしたが、こうした小さな楽しい思い出を積み上げて「楽しかった夏」として記憶しておきたいものです。

昨日８月７日は「立秋」だったそうで、今日からは暦上では残暑ということになるようですが、いやもう勘弁してくださいよ・・・という暑さが続いております。

十色珈琲の８月のお休みですが、定休日に加えて１６（金）〜２０（火）まで夏休みをいただきます。１１（日）から１５（木）のお盆期間は営業しておりますので、何卒よろしくお願いいたします。


--- 十色珈琲・８月のお休み ---

１０（土）
１６（金）、１７（土）、１８（日）、１９（月）、２０（火）
２４（土）
３１（土）



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６月に善光寺の表参道を散策してきたのですが、その際に「今日はフィルムカメラで撮影してみよう」と思い立ち、久しぶりにフィルムカメラを持ち出してみました。



OLYMPUSのOM-1。私とほぼ同じ歳くらいのカメラですが、手元に残してある唯一の機械式一眼レフカメラです。

電池なしでも動く機械式カメラということで、オートモードなどは当然ありません。ピント合わせ、シャッタースピード、絞りをすべて自分で設定し、一枚撮影するごとに被写体の条件にあわせてそれらを変えていかなくてはなりません。






今回は撮影したフィルムを「カメラのキタムラ」さんにて、現像と、撮影データをデジタルデータにしてＣＤに焼いてくれるというサービスを利用しました。







明暗差が激しいところだとなかなか綺麗に撮影するのはむずかしいですが、デジタルカメラには出せない独特の色乗りがあって、やっぱりフィルムは楽しいな・・・と再確認させられます。










数年前に若い人たちの間でフィルムのコンパクトカメラで写真を撮るのがちょっとしたブームとなりました。これで少しはフィルム生産の寿命は延びたかな〜と思ったのですが、フィルム自体の価格が高騰して、標準的な24枚撮りフィルムが￥２，０００（！）という時代になり、若者もさすがにさっさとこの流行りからは撤退してしまったようです。


あと何年フィルムは生産してもらえるのかな？と思いつつ、限られた枚数しか撮れないからこその１枚に込める想い、それがフィルムカメラの最大の醍醐味です。自分の人生の中であと何回フィルムカメラを手にして撮影に臨めるのかはわかりませんが、その時間を大切にしようと思うのでした。

今月の限定販売豆のお知らせです。

今月はフルッタ・メルカド・ピーベリー（中煎り）を販売させていただきます。

店主が大好きな豆で、今年の３月にも販売させていただいたフルッタ・メルカド、今回は２年振りにピーベリー（丸豆）を仕入れました！




過去に何度も販売しておりますので、詳しい説明はもう説明いらないかとは思いますが念の為。

フルッタ・メルカドとは果物市場という意味。ブラジル・セラード地区のドナ・ネネン農園の天然酵母による発酵を施したコーヒー豆。コーヒーチェリーが本来持っている天然酵母を使って、精製に至る過程の中で「発酵」させたコーヒー豆です。

豆から感じる香りだけで只者ではない雰囲気を感じるこのコーヒー豆、味の印象はかなり独特。独特な酸味とコク、そして甘みを持つのですが、フレッシュな果物というよりはドライフルーツ系の味覚です。特に干しブドウのような甘みを感じます。

採取される珈琲豆の中でも数パーセントしか混ざっていない丸豆を集めて販売されるこのフルッタ・メルカド・ピーベリー。味わいと香りを楽しんでいただきたいのはもちろんのこと、その小さくて丸い珈琲豆を愛でながらミルで挽いていただければと思います。

フルッタ・メルカド・ピーベリー（中煎り）
￥６８０（税込み￥７３４／１００ｇ）

本日より販売しております。



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今年の暑さは尋常ではないですね。３２℃くらいまでならしのげるのですが、３６℃ともなると当店のエアコンもキャパオーバーらしくて店内が全然涼しくなりません（涙）来年以降もこのような天候が当たり前となるようであれば、来年はエアコンをもっと大容量のタイプに買い換えないといけないかもしれません（タメ息・・・）

そんな暑い夏を乗り切るにはとにかくしっかり食べること！長野県は幸いにも美味しい採れたてのスイカが直売所で割と安価に売られておりますので、それを買ってきて毎日食べております。こんなにもスイカが美味しいと感じる年もありませんね。



そして先日は久しぶりに藪原にあるイタリアン・レストラン「BASE（バーゼ）」さんにお邪魔してきました。
ランチは１１：３０からなのですが、土曜日は１０：００からパンの販売をされていますので、今回はパン目当てで伺いました。



どれも美味しそうで迷ってしまうのですが、今回は固めの丸い形の「ロゼッタ」とクロワッサン、そして甘い系のパンはパン・オ・ショコラを選びました。

ロゼッタは半分にスライスして生ハムのスライスを載せて食べると美味しいですよ〜と教えていただきましたので、帰り道にスーパーに寄って生ハムを購入。



うん、これは美味。ワインが飲めたらもっと楽しめるのにな〜と思いながらも、下戸な私たちはいつものようにカフェオレで。

そしてクロワッサンの美味しいこと！
小麦粉を変更したので以前よりも美味しいはずですよ、とうかがっていたのですが、本当にその通りで、前回いただいた時よりもさらに美味しいクロワッサンになっていました。

見た目はバリバリ系のそれに見えるのですが、中はとてもしっとり。これは私たち夫婦が大好きなしっとり系クロワッサン。今も以前と同様に清水牧場の牛乳を使って作られているのかな？確認してくれば良かったとちょっと後悔。これはぜひまた買いに行かなくてはなりません。


美味しいものを考えて毎日過ごし、この猛暑を何とか乗り切るつもりです。