はじめは鉢にちょこちょこっとだけだったタツナミソウ。いつのまにか種がこぼれて、段々と増えてきました。花をつけるまでは、とても小さくて地味な植物なんですが、花が開くとイッキに華やかになります。

立って押し寄せる浪に見えますか？

昨年、義母からいただいたアヤメが可愛い白花をつけました。どうやって花芽をつけるのかなあ・・・と、日々観察していたのですが、シューッと伸びた葉先に花がつきました。

よく見てみると、葉が分かれて、中に細い茎がありました。とても繊細な感じの植物ですね。清楚で、なかなかきれいな花です。

エチオピア産のモカの定番、「エチオピア・イルガチェフ」の在庫が終了いたしました。今後の仕入れについては、現時点ではまったく不明な状態です。替わって「モカ・シダモ」を取り扱っていきますが、これもさほど多くは在庫を確保しておりませんので、５月一杯くらいでなくなりそうな気配です・・・。

我が家の花見はまだまだ続きます！

ICHiEさんのプリンのラベルがリニューアル。
牛がとても可愛くアレンジされておりました。

松本市奈川の清水牧場さんの牛乳と、タヒチ産バニラビーンズが織り成す絶妙な味のコラボレーション。ちょっぴりビターなカラメルソースを混ぜて食べれば、当店の珈琲とも相性抜群です！



未だそのお味を試されていない方は、ぜひともICHiEさんに足を運んでくださいませ。

春季限定で販売してきました「ボリビア・コパカバーナ農園」。
おかげ様で完売いたしました。

とっても好評でしたし、私自信もとても気に入った豆なので、また機会を見て、販売させていただこうかな・・・と思っております。これからも、まだまだ知られていない様々な国の「隠れた逸品」を探して、皆様に紹介していきたいと思っています！

桜もあっという間に散り始めてしまいましたね。名所の桜もいいですが、庭先で風に揺れる普通のスミレを眺めているのが、実はとても幸せだったりします。

船の錨（イカリ）に似ているからイカリソウ。
とても可愛い花の名前にしては、少々重厚過ぎる様な気がします。

一輪だけ花をつけるイチリンソウ。
思わず「がんばれヨ」と声を掛けたくなるのです。

今週の金曜日は、第３金曜日ですのでお休みさせていただきます。
17日（金）、18日（土）とお休みになりますので、何卒ご了承願います。

庭の山野草たちも賑やかになってきました。
朝の散策が楽しみな季節です。

まるで夏のような日差しに、桜もあっという間に満開。花見の名所には無縁の我が家ですが、塩尻市役所の枝垂れ桜だけは、例年見に行くようにしております。見物人もそれほど多くないし、花には似合わない（と私は思うのですが）派手なちょうちんもないし、静かに桜を見るにはもってこいの場所です。



市役所の桜を見物した後は、ヨコにあるICHiEさんへ。
数日後に７７歳の誕生日を迎える母の、ちょっと早い誕生祝用のケーキを受け取りに立ち寄らせていただきました。



ティラミス仕立てのデコレーションケーキです。飾りに使われている花は、もちろん食用。素敵です。チーズ系のケーキは、やっぱりコーヒーに最高に合いますね。家族みんなであっという間に平らげてしまいました。母も喜んでくれました。ICHiEさん、素敵なケーキをありがとうございました！

ご好評いただいております「ボリビア・コパカバーナ農園」、明日焙煎分でいよいよ終了となります。ご興味のある方はお早めに。

今日のニュースで、政府・与党が「自動車の買い替え促進策」を追加景気対策に盛り込むことにしたというものがありました。

購入後１３年以上経過した自動車を廃車して、新車を買う場合に、普通・小型車で１台あたり25万円、軽自動車は12.5万円の奨励金を出すのだとか。

う〜ん。当店のミゼット号、来年の２月でちょうど13年経過デス・・・。でも、買い替えを奨励するといったって、購買意欲をそそる車がなければ話しにならないではないですか。もちろん、ミゼットの電気自動車があれば考えますヨ！



古い車を大切にする。それも大事なことだと思います。環境に優しい車に買い換えることを奨励することが、本当にエコなことなのか？とちょっと疑問に思うミゼット乗りの私なのでした。

昨日の夕食後のデザートは、ICHiEさんの「ベリーのタルト」。
イチゴのハートが可愛いですね。



私はタバコも吸いませんし、お酒も滅多に飲みません。せめて食事の後のスイーツくらいは贅沢をさせていただいて・・・などと勝手な解釈をして、いつもICHiEさんのケーキを美味しくいただいているのであります。

一日の終わりにいただくコーヒーとケーキの何と美味しいことよ。当店のコーヒーも、たくさんの人の日々の幸せを彩る存在になれたなら・・・と思います。

ご好評いただいております期間限定販売の「ボリビア・コパカバーナ農園」、４月の中旬くらいまでの販売となっております。まだその味を体験されていない方はお早めに！

当店の定番アイテムとして、５年以上に渡り販売を続けて参りました「エチオピア・イルガチェフ」の在庫が、いよいよ少なくなってきました。昨年、エチオピア産豆の残量農薬騒ぎがあってから、一部の銘柄を除き、すべてのエチオピア産豆が輸入できなくなっております。当店では、オーガニック豆などの残留農薬の影響を受けない豆を調達するなどして何とか在庫を確保してきましたが、それも潤沢に流通しているわけではなく、まったく手に入らない状態になってまいました。

現時点での当店の在庫量からするに、４月一杯は持たないかと思います。何とかならないかと思って、代替になるエチオピア産のモカを若干量だけ押さえましたので、５月〜６月くらいまではモカを提供できそうです。しばらくは現在販売の「エチオピア・イルガチェフ・有機」を販売できますが、今日は先行して代替のモカを焼いてみました。



銘柄は「モカ・シダモ」。
今扱っている「イルガチェフ」も、エチオピアのシダモ県の中の地域の名前。つまりはシダモの中でもイルガチェフという狭い地域産のもののみを集めてクオリティの高いプレミアムコーヒーとして輸出されているものです。これがシダモという広範囲での地域名でのブランドとなるということは、実質的には１ランク格下になるといってもいいかと思います。ただ、エチオピア産モカの輸入が途絶えている中においては、格下と言っても、逆に仕入れ価格は上昇しており、今までの価格よりも安く皆様に提供することはできそうもありません。

生豆のグレードは「Ｇ２」。現在販売している「イルガチェフ・有機」と同じ等級ですが、実際はかなり差があって、不良豆の混入量はかなり多めです。ハンドピックが必須の豆です。きっとハンドピックをしていない大きなお店では取り扱うのをためらうかもしれません。味はやはりやや雑味が乗ってきて、その分だけ苦味が出てきます。エチオピア産モカ特有のモカ・フレーバーはしっかりとありますので、そこはご安心ください。

粒揃いがあまりよくないこともあり、モカ・シダモのストレートでの販売はやめて、モカベースのブレンドにして、ブレンドでのみ提供しようか・・・とも考えております。そうすれば初夏くらいまではモカ・フレーバーを提供できます。夏本番までには何とかエチオピア産豆が輸入再開になってくれれればいいのですが。

ストレートでいくかブレンドのみでいくか。現在販売している「イルガチェフ」が完売するまでに、十分に検討しておきたいと思います。詳細が決定しましたら、またその時点でお知らせさせていただきます。