まだまだ猛暑は続きそうです。気温が30℃を超えると、アイスクリームさえも食べたくなくなるのだそうです。

そんな日には、エスプレッソを淹れて「コーヒーシェーク」を作って楽しんでみてはいかがでしょうか？



作り方はとても簡単。

・ミキサーに氷をたっぷり入れる
・淹れたてのエスプレッソを注ぐ



・アイスクリームをたっぷり入れる
・ミキサーをONにしてSHAKE！！！



ミキサーがスムーズに回転しない時には、牛乳をちょっと足して調整します。逆にユル過ぎるようでしたら、アイスクリームを足します。

ちょうどよい滑らかさなるように分量を調節するのが難しいですが、何回がつくるとコツを掴めてきますヨ。

誠に申し訳ございませんが、下記日程にてお盆休みを取らせていただきます。何卒よろしくお願いいたします。

8/13（土）〜8/16（火）

替わりに、今月の第三金曜日は営業させていただきます。



相変わらず暑いが続きますね。こんな暑い日の夕食後には、思いっきり甘いアイスコーヒーが飲みたくなります（甘党ですから）。そこでスペシャルなアイスコーヒーを。

アイスコーヒー用の豆を細挽きにしたら、ホットコーヒーを淹れる時よりも少なめのお湯で、思いっきり濃いコーヒーを抽出します。氷をたっぷりと詰めたグラスにコーヒーを注いで準備完了。最後の仕上げにはたっぷりのメープルシロップをかけて。




まだまだ猛暑は続きそう。自分だけのスペシャルなアイスコーヒーを淹れて、暑さをリセットしてみてはいかがでしょうか？