本日12月30日より、新年1月3日までお休みをいただきます。
1月4日の10:30より通常営業となりますので、何卒よろしくお願いいたします。

今年も臨時休業することなどなく、予定通りに１年の営業を終えることができてホッとしています。

そして、いつも通ってきてくださるお客様、この小さな店を見つけて勇気を出して初めてこの扉を開けてくださるお客様、すべてのお客様に感謝です。


今年も１年間ありがとうございました。来年も皆様に美味しい自家焙煎珈琲豆を届けるべく精進していく所存です。

それでは、珈琲を愛するすべての方に、すばらしい新年が訪ずれますように・・・



店主、３時間近くに及ぶ焙煎機の分解・清掃で疲れ果てるの図

今日は12月23日。
土曜日が定休日の当店ですから今日はお休みということで、ちょっとはやいですがクリスマス・ケーキを食べてしまいました。

今年のケーキは「パティスリー・ニューモラス」さんの「ピスターシュグリオット」。
濃厚なピスタチオクリームがずっしりと詰まっていて、チョコレートのムースとチェリーの酸味がなんとも言えない華を添えてくれます。食べ終わるのがもったいない・・・



そしてケーキのお供は３年振りにご対面となった「ハワイ・コナ・ファンシー」で。
なんと贅沢なことでしょう！


日本で例えれば、四国の半分ほどの面積のハワイ島。
人口はたかだか１５万人弱の島です。
その島の火山灰大地で育てられた希少なコーヒー豆。

「値段に見合う味がするのか」
その質問に対する答えは、飲む人それぞれが決めること。

まるで蝋細工で作ったように同じ大きさで均一に並んだ美しい珈琲豆を眺め、すうっとほのかな余韻を残して消えていく後味を探しつつ、こうして１年の終わりを迎えることができる幸せに感謝するのでした。

生豆相場の高騰が続き、手頃な値段では購入できなくなってしまったこの珈琲豆。もし、１人でも「ハワイ・コナ、美味しかったですヨ」と伝えてくれるお客様がいるのであれば、いずれまた当店で扱わせてもらう日がくるかもしれません。その日がくるまで、今日飲んだ１杯の味を忘れないよう、記憶の片隅に一生懸命に閉じ込めようとするのでした。


コーヒーを愛するすべての人に、素晴らしい新年が訪れますように。
メリー・クリスマス！

12月15日は第3金曜日ですので、当店の定休日となります。
15日（金）、16日（土）と連休となりますので、何卒ご了承願います。


17日からは、当店実に３年振り（！）の入荷となる「ハワイ・コナ・ファンシー」の販売をさせていただきます。仕入れ量が少ないため、すでに店頭でご予約していただいたお客様を優先させていただきますので、品切れの際は何卒ご容赦ください。




年末は29日（金）の19:00まで営業します。年始は1月4日（木）の10:30からの営業です。

３年振りに「ハワイ・コナ・ファンシー」が入荷しました！

只今店頭にて予約受付中です。
お渡しは、12/17（日）以降になります。

気になるお値段は、１パック140g入りで￥１９８０です。
少しでもたくさんの方に楽しんでもらいたいと思い、この量でのパック販売とさせていただきました。

X'mas〜年末年始にかけて、特別な珈琲豆をぜひとも味わっていただきたいと思います。


４〜５年前から続く高級珈琲生豆の価格の異常なまでの高騰により、当店でも販売をあきらめていたハワイ島・コナ地区の珈琲豆。相変わらずの高値には変わりがないのですが、今年はどうしてもハワイ・コナを取り扱いたいという思いがありました。

NHKでやっていたTV番組が、ハワイ島の珈琲農園に一面に咲く「珈琲の花」を追い求めるというドキュメンタリーをやっていました。現地の人たちはこの珈琲の花が満開になった風景を「コナ・スノー（コナの雪）」と言って大切にしているということでした。

その番組を見て、「今年は絶対にハワイ・コナ」を取り扱おう！と決めました。地方都市のちっぽけな店で高価な豆を仕入れて、売れ残ってしまったらどうしよう・・・そんな弱気な考えが私の頭にはありました。でも、コナ・スノーのドキュメンタリーを見ていて、そんな事はどうでもよくなりました。

売れなければちょっとずつ焼いて１年かけて自分で飲めばいいじゃないですか。私が珈琲豆屋を始めた原点は何なのか、それは単純に世界の美味しい珈琲を飲んでみたい！という単純な思いだったのではないか、そんな当たり前のことを再認識した次第です。

ハワイ島コナ地区が生み出す珈琲の女王。
コナ・スノーに思いを馳せながら、十色珈琲の年に一度の贅沢を味わっていただけたなら、これ以上嬉しいことはございません。


<おまけ>
今日は休日だったので、明科の長峰山までドライブしてきました。ハンググライダーを楽しんでいる人たちがいて、気持ち良さそうに青空の中を浮遊していました。北アルプスを背に空を舞う気持ちはどんななんだろうな〜